新鲜冬笋5斤装现挖现发黄泥笋天然带壳食用菌竹笋佐餐毛竹笋包邮

更新时间:2020-11-06 10:36:42 信息编号:10010788 发布者IP:36.157.158.230 浏览:7次
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供应商
炎陵县湘滇农土特产店 商铺
认证
报价
人民币¥78.00元每件
产地
湖南炎陵
储藏
常温、防虫
食用方法
剥壳佐餐
所在地
炎陵县东山明珠6栋
手机号
15877982802
总经理
张皓  联系时请一定说明在顺企网看到
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产品详细介绍

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冬笋贮藏方式:

灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

注意事项:

冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道佳。做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白。


相关产品:冬笋 , 春笋 , 黄泥笋 , 现挖现发 , 新鲜 , 食用菌 , 毛竹笋 , 竹笋 , 冬竹笋
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